Почему для детей важен баланс в рационе, а не строгие ограничения: взгляд врача на вегетарианство
В современном мире всё больше семей осознанно относятся к вопросам питания. Однако есть случаи, когда выбор родителей, основанный на их этических принципах или представлениях о здоровой пище, может наносить вред детям.
Как врач, я против того, чтобы дети следовали вегетарианству как образу жизни, подражая родителям. Когда дело касается растущего организма, такой подход требует максимальной ответственности и осознания рисков. Осознанное ограничение меню ребёнка — это серьёзная угроза для его здоровья.
- констатирует врач-педиатр участковый ГБУЗ "Баргузинская ЦРБ" .
Дзалбо Евгения Зиннатовна
Почему это так важно?
Решения о питании детей принимают взрослые. Однако ребёнок — не маленький взрослый. Его организм — это динамично развивающаяся система, которая нуждается в полном наборе питательных веществ здесь и сейчас. Каждый день происходит формирование костей, мышц, мозга и нервной системы. Отсутствие любого "строительного блока" может привести к долгосрочным, а порой и необратимым проблемам.
Что теряет ребёнок на жёстких диетах?
Железо. Оно крайне необходимо для предотвращения анемии, которая вызывает слабость, быструю усталость, ослабление иммунитета и замедление когнитивного развития. Железо из мяса (гемовое) поглощается организмом гораздо лучше, чем из растений (негемовое). Даже большая порция шпината не сравнится с куском мяса по эффективности усвоения железа.
Белок и животные жиры. Растительный белок (из бобов, орехов) — полезное дополнение, но не полноценная альтернатива. Он часто имеет неполный набор аминокислот и хуже перерабатывается. Животные жиры требуются для нормального развития мозга, нервной системы и синтеза гормонов.
Витамин B12. Он присутствует только в продуктах животного происхождения. Его недостаток провоцирует серьёзные нарушения: анемию, неврологические расстройства, отставание в развитии. Компенсировать его без специальных добавок или обогащённых продуктов нельзя.
Кальций, Омега-3 (DHA), Цинк. На вегетарианской/веганской диете получить эти вещества в достаточном объёме и подходящей форме очень трудно. К примеру, Омега-3 из льняного масла не так эффективна для мозга, как из жирной рыбы.
Вывод очевиден: сбалансированный и разнообразный рацион, включающий все пищевые группы, — это золотой стандарт в педиатрии, подтверждённый годами практики и исследованиями. Это наиболее безопасный и верный путь обеспечить ребёнку всё нужное для роста сильным, здоровым и интеллектуальным.
#НеделяПродвиженияЗОЖсредиДетей
#ЗдоровьеДетей
В современном мире всё больше семей осознанно относятся к вопросам питания. Однако есть случаи, когда выбор родителей, основанный на их этических принципах или представлениях о здоровой пище, может наносить вред детям.
Как врач, я против того, чтобы дети следовали вегетарианству как образу жизни, подражая родителям. Когда дело касается растущего организма, такой подход требует максимальной ответственности и осознания рисков. Осознанное ограничение меню ребёнка — это серьёзная угроза для его здоровья.
- констатирует врач-педиатр участковый ГБУЗ "Баргузинская ЦРБ" .
Дзалбо Евгения Зиннатовна
Почему это так важно?
Решения о питании детей принимают взрослые. Однако ребёнок — не маленький взрослый. Его организм — это динамично развивающаяся система, которая нуждается в полном наборе питательных веществ здесь и сейчас. Каждый день происходит формирование костей, мышц, мозга и нервной системы. Отсутствие любого "строительного блока" может привести к долгосрочным, а порой и необратимым проблемам.
Что теряет ребёнок на жёстких диетах?
Железо. Оно крайне необходимо для предотвращения анемии, которая вызывает слабость, быструю усталость, ослабление иммунитета и замедление когнитивного развития. Железо из мяса (гемовое) поглощается организмом гораздо лучше, чем из растений (негемовое). Даже большая порция шпината не сравнится с куском мяса по эффективности усвоения железа.
Белок и животные жиры. Растительный белок (из бобов, орехов) — полезное дополнение, но не полноценная альтернатива. Он часто имеет неполный набор аминокислот и хуже перерабатывается. Животные жиры требуются для нормального развития мозга, нервной системы и синтеза гормонов.
Витамин B12. Он присутствует только в продуктах животного происхождения. Его недостаток провоцирует серьёзные нарушения: анемию, неврологические расстройства, отставание в развитии. Компенсировать его без специальных добавок или обогащённых продуктов нельзя.
Кальций, Омега-3 (DHA), Цинк. На вегетарианской/веганской диете получить эти вещества в достаточном объёме и подходящей форме очень трудно. К примеру, Омега-3 из льняного масла не так эффективна для мозга, как из жирной рыбы.
Вывод очевиден: сбалансированный и разнообразный рацион, включающий все пищевые группы, — это золотой стандарт в педиатрии, подтверждённый годами практики и исследованиями. Это наиболее безопасный и верный путь обеспечить ребёнку всё нужное для роста сильным, здоровым и интеллектуальным.
#НеделяПродвиженияЗОЖсредиДетей
#ЗдоровьеДетей
1268